Im Huon Valley werden mehr als die Hälfte aller tasmanischen Äpfel angebaut. In der Saison können Sie Ihre Geschmacksknospen an mehr als 500 Sorten zusammen mit Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Birnen, Pilzen, Honig, Wein und Meeresfrüchten testen. Noch besser: Besuchen Sie Huonville im März zur jährlichen Veranstaltung Taste of the Huon, wo die Bauer zusammenkommen, um ihre Ernte zu feiern.

Treiben Sie Ihren Puls mit einem Jet-Boot-Rennen auf dem Huon River in die Höhe oder erkunden Sie den Fluss auf ruhigere Weise mit einem Ruderboot. Eine Fahrt auf der Southern Contessa führt 30 Kilometer den Fluss hinab in die Lebensräume der Pelikane, Strandläufer und vieler anderer Wasservögel.

Fischen ist ein beliebtes Freizeitvergnügen an den vielen offenen Wasserläufen. In der Snowy Range Trout Fishery können Sie Ihren Fang auch selbst grillen.

Weiter im Süden finden Sie Tasmaniens fantastische südliche Wälder und den Tahune Forest Airwalk. Hier können Sie in ca. 45 m Höhe auf einer stabilen Stahlkonstruktion durch die Baumkronen spazieren und den fantastischen Blick auf den Zusammenfluss des Picton und des Huon Rivers bestaunen.

Vielleicht finden Sie sogar Ihr eigenes Stück Huon-Kiefer. Obwohl diese langsam wachsenden Bäume heute geschützt sind, darf auf dem Waldboden liegendes Holz für kunsthandwerkliche Zwecke genutzt werden, und so finden sich in Huonville und weiter unten im Tal Holzstücke in vielen Geschäften.

Der französische Forscher Bruni D’Entrecasteaux benannte den Huon River 1792 nach Huon de Kermandec, dem Kapitän eines seiner Schiffe. Die Stadt zählt heute ungefähr 1.700 Einwohner.

Huonville liegt 40 Autominuten südlich von Hobart an der Highway A6. Die durchschnittliche Tageshöchsttemperatur beträgt ca. 21°C im Januar und 12°C im Juni.